他原本是個屠夫，加入瀕臨倒閉的社團后，社團靠他強悍的武力起死回生；
他在叱咤風云的時候，來到尖沙咀，挑戰風頭正盛的「灣仔之虎」，并與之分庭抗禮；
他成名后，一改往日作風，與人「以和為貴」，死后各大社團的大佬齊聚一堂，為他操辦隆重的葬禮。
他就是和義堂最具權勢的大佬，牛榮。
牛榮于1964年生于香港的西環，本名鄺錦榮。因為家里窮，鄺錦榮從小沒怎麼念書，就輟學去了位于西環堅尼地城的一家屠宰廠打工，以此減輕父母的負擔。
那時工資太少，殺豬的工作不僅臟，還很辛苦，但生活所迫，他也沒辦法。
八零年代初，牛榮還在屠宰場累死累活，他知道這兒沒什麼前途，不是久留之地，不過一時間也找不到出路。
在屠宰場里天天殺豬，牛榮也打熬出了一身力氣，此時的他有著一股闖蕩江湖的勁頭。經過深思熟慮后，牛榮決定加入和義堂社團，拜在「斧頭牌」馬玉詮的門下。
很多人想知道，牛榮為何會加入這樣一個連名字聽起來都有點陌生的社團呢？那時候香港最具實力的社團分別是「新義安」、「和勝和」、「14K」，再差一些的「和安樂」也是不錯的選擇。
而牛榮會加入和義堂，那是因為和義堂一直在西環一帶活動，作為西環本地人，牛榮自然是親近一些。
和義堂在以前也是一個老社團，起碼有八十年以上的歷史，最初成立時，成員多是西環三角碼頭的工人，後來壯大后，不少魚販也紛紛加入，鼎盛時期也有三四千號人。
當時，「面粉」生意是和義堂最大的收入，那時候「面粉」要進來，只能走水路，不少人都會走三角碼頭，不少「面粉」到了碼頭后，都直接在這兒賣掉。
相比于城市里的高昂價格，這里的「面粉」幾乎相當于批發價格，因此吸引了許多毒販子來此收購，許多漁民見縫插針，轉而做起了毒販。
那時候的和義堂正是如日中天，社團精神領袖朱菲更是一方巨擘，如今朱菲已經八十多歲了，身家依然豐厚。
正所謂「三十年河東河西」，隨著城市的發展，西環的居住環境越來越差，和義堂的人也慢慢凋零了。
到了牛榮加入的這個時候，社團已經沒啥人了，算是瀕臨倒閉的狀態。
話說回來，牛榮在屠宰場里天天以殺豬為樂，一身刀法早已練得爐火純青，又見慣了血腥場面，因此盡管他剛出道，但每一次與人交手時，他都能如庖丁解牛一般，打得對手聞風喪膽。
牛榮的老大「斧頭牌」以前也是一個金牌打手，正所謂英雄識英雄，他對牛榮十分欣賞，對他頗為照顧，不久之后，牛榮就成了社團的小頭領，帶著馬仔們將西環其他社團的勢力一個一個給趕了出去。
在西環一帶，和義堂重新獨霸一方，一時間牛榮也算是在江湖上成了名。
由于自幼在屠宰場里殺牛，脾氣一點就著，非常暴躁，再加上他為人很倔，就如一頭牛一般，因此江湖上的人都稱他為「牛榮」。
早年和義堂還不算太差的時候，「斧頭牌」也曾到尖沙咀發展，他在那兒也有地盤，尖沙咀的繁華程度比西環高得多，對于黑道社團來說，這兒能收到的保護費幾多，因此各大社團都爭先恐后地來到尖沙咀插旗。
到了八零年代，隨著新義安社團的興起，「斧頭牌」就被趕出了尖沙咀。趕走他的人，就是新義安的「灣仔之虎」陳耀興。陳耀興那時候風頭正盛，以他為原型的電影題材有很多，比如最出名的就是《古惑仔》，電影中鄭伊健扮演的「陳浩南」，其實就是以陳耀興的形象來改編的。
陳耀興和牛榮年紀差不多，但陳耀興在黑道上的名氣，卻遠遠不是牛榮能比的。
正所謂：「文無第一武無第二」，牛榮自認為不比陳耀興差，聽著別人對陳耀興的夸贊，心里別扭得很。心高氣傲的他與老大經過探討之后，決定帶著馬仔重返尖沙咀。但是他表面上決定重返尖沙咀，為老大找回當初的場子，實際上卻是更想要與陳耀興一爭高低。
八零年代末的某個晚上，牛榮帶著十來個馬仔尖沙咀的酒吧里喝酒，這家酒吧就是陳耀興負責看場的。他們等到酒吧里客人最多的時候，開始大吵大鬧，把其他客人都嚇跑了。
看到有人來酒吧里鬧事，看場的馬仔們蜂擁而至，把牛榮一行人團團圍住。
牛榮本來就是來砸場子的，所以早就做好了充分的準備，也不等新義安這邊的人說話，他一巴掌就將領頭的那個男人拍倒在地，新義安的馬仔見狀也動起了手，不過牛榮更快，從腰間掏出一把牛肉刀，對著新義安的馬仔一陣亂劈亂拍，看得新義安這邊不少小弟都是戰戰兢兢，根本不敢上前一步。
牛榮的目的就是來找陳耀興宣戰的，他想告訴陳耀興，和義堂即將重返尖沙咀，打倒現場的新義安馬仔后，他也算是達到目的了，就這麼揚長而去。
第二天，牛榮以一己之力打倒新義安十數個馬仔的事情在江湖上傳開了，一時間名聲鵲起。
牛榮踩著陳耀興來打響自己的招牌，對于陳耀興來說，無疑是狠狠地一個耳光，陳耀興怒火中燒，立馬發出戰書，讓牛榮來灣仔一決高下，祁錦榮應約前往。
那天深夜，原本一片寂靜的灣仔碼頭，突然有幾百號人在此集結，陳耀興帶著四五百號馬仔吃著水餃嚴陣以待。牛榮則和老大「斧頭牌」帶著三百多號人慢慢地往陳耀興走來。
陳耀興見了牛榮氣就不打一處來，不等牛榮開口，就讓馬仔們開打。
牛榮也不甘示弱，隨著自己的一聲令下，和義堂的馬仔們也往新義安的方向沖殺過去。
只見牛榮手持牛肉刀一馬當先，寒光閃過之處，新義安就有馬仔倒下，根本沒有人能擋得住他，一路上勢如破竹，所向披靡。
陳耀興從未見識過鄺錦榮的實力，也因此他一直都沒有動手，他在后面看了一會兒，覺得這小子力氣好大，功夫也高，這讓他熱血沸騰，迫不及待想要與牛榮一較高下。
新義安的人在牛榮的強勢下節節敗退，這時，陳耀興趕到，手中寒光一閃，劈向牛榮面門。
牛榮見陳耀興出手，面上稍稍凝重，收刀抵擋陳耀興的攻擊，武器對碰之時，牛榮感到虎口發麻，連忙倒退幾步，一方面是與陳耀興拉開距離，另一方面是為了卸掉陳耀興攻擊的力道。
牛榮暗道，陳耀興的實力可能不僅與自己的實力相當，甚至還在自己之上，果然是個高手。
只見陳耀興一身華服，手中提著一把八八六十四斤重的重劍，雙目挑釁地斜視著牛榮。
牛榮看清陳耀興的武器后，暗暗吃驚，自己一直仗著的這把祖傳牛肉刀不是一般的牛肉刀，這把牛肉刀乃是吸取日月精華的天山寒鐵經過七七四四九天的淬煉鑄成的，削鐵如泥，沒想到陳耀興的武器也不差。
牛榮深吸一口氣，用盡全身力氣，拿起牛肉刀，一記「力劈華山」朝著陳耀興當頭劈下。
陳耀興雙腿聚力，手中重劍一揮，正面迎向了牛榮的攻擊，雙方硬碰硬，在力量上卻是半斤八兩。
隨后在刀光劍影中，倆人你來我往，打得難解難分。
不過，新義安這邊的人數較多，有馬仔看到牛榮與陳耀興打得旗鼓相當，生怕陳耀興出事，便躲在一旁，趁著牛榮專心對付陳耀興的時候，一個箭步沖了過去，往牛榮的后心就是一刀。
看著牛榮負傷倒地，陳耀興可不是什麼善男信女，他立馬對著牛榮痛下殺手，一旁和義堂的馬仔見狀把手頭的刀朝陳耀興扔了過去，陳耀興不得不收刀格擋。
而耽擱了這麼一瞬間，牛榮也站起來了，他知道在自己完好的狀態下，他也打不過陳耀興，如今又被捅了一刀，那就更打不過了，只好帶著馬仔灰溜溜地撤了。
此番雖敗，牛榮卻在江湖中揚名立萬，要知道江湖中能比得上陳耀興的寥寥無幾。
牛榮在養傷期間，社團精神領袖朱菲就經常來探望牛榮，順便也給牛榮上了一課，說白了，出來混的主要目的就是為了賺錢，這其中最重要的還得是人情世故，如今名氣既然是打響了，就不要再像以前那樣打打殺殺的，要懂得以和為貴才能賺更多的錢。
朱菲的這番話牛榮受益匪淺，有種醍醐灌頂之感。
從那以后，牛榮開始與各路猛人結交，和勝和社團的高層如黎國華、沙田ME、薯仔、保明，和安樂社團的高層「老鬼權」、「肥啟」等人，他與和合圖社團的坐館「高佬山」更是拜把子的兄弟。
很顯然，牛榮的朋友大多數都是「和」字頭社團的人，這一點，就不得不提一提「和」字頭社團之間的關系。
香港所有「和」字頭社團都可以說是出自和合圖社團，像和勝和、和安樂等在早年皆隸屬于和合圖，後來他們實力壯大了，就出來自己單干了，和義堂也不例外。
也就是說，盡管大家都出來單干了，但也多少還是有一點香火情誼在。
一九九九年，牛榮看準海上巴士的生意，與福義興社團的猛人「拿渣」聯手拿下不少航線，賺得盆滿缽滿。此時的牛榮一心只想著賺錢，與早年好勇斗狠完全不一樣。
二零零零年過后，陳耀興的門生文龍也看上了海上巴士的生意，不聲不響地帶著自己的門生「貨車輝」直接搶了牛榮不少航線。
陳耀興在九三年的時候，已經在澳門遭到伏擊身亡，牛榮沒有趁虛而入去搶奪他的地盤，自認為已屬仁至義盡。如今的文龍，跟陳耀興比起來，那還差了十萬八千里，如今竟敢上門來招惹他，牛榮自然是要給文龍見識一下自己的手段。
二零零二年的一個深夜里，文龍開著馬自達準備回家，一輛奔馳一直在他的車后跟著。一路下來，文龍也發現了異樣，他開快一點，對方也是緊隨其后，他開慢一點，對方還是跟在后面。
文龍在車上按下了「運動模式」，一腳地板油，試圖將后面的車甩掉，不過文龍的車沒有人家的好，畢竟人家是奔馳，動力和穩定性比馬自達強了不少，文龍根本就無法擺脫。
在一個拐彎處，驚慌失措的文龍忘了減速，直接撞在了旁邊的欄桿上。
三個蒙面大漢從奔馳車里走了出來，對著文龍一陣狂轟濫炸，其中一個大漢從腰間拔出一把菜刀，狠狠地劈在了文龍的左手上。
這個教訓讓文龍終生難忘，但牛榮也因此被抓了起來，從此以后，他很少再涉足江湖。
文龍和牛榮這一走，「貨車輝」自以為成了最有實力的大佬，繼續搶奪海上巴士的生意，可幾天后，「貨車輝」在筲箕灣的教堂街口被伏擊，命喪黃泉，從此江湖人再也不敢輕易招惹牛榮。
二零零九年，牛榮獲得成了和義堂坐館，并在不久后，生下一對兒女，可謂是喜事連連。
二零一一年，四十七歲的牛榮正在上環某茶樓喝茶時，被幾個討債的混混打擾了清凈，混混們不知道牛榮是什麼來頭，仗著自己人多就囂張跋扈，雙方在茶樓里起了沖突。
只見牛榮暴脾氣不減當年，率先出手，一個巴掌扇飛一個，接著一個回旋踢踹飛一個，接著一手揪住一個混混的領子，掄拳就揍，打得這幫年輕混混一片哀嚎。
就這樣，牛榮的「寶刀未老」和「以一敵多」的故事又一次在江湖中流傳開來。
二零一六年，五十二歲的牛榮病逝，鑒于和義堂這個社團人才凋零，他的朋友又多，于是「和字頭」社團的大佬們商議了一下，決定聯合為他舉辦一個隆重的葬禮。
出殯那天，幾乎所有「和字頭」的大佬皆有到場，為其扶靈的是自己的結拜兄弟「沙田ME」和「高佬山」等人。
道上的兄弟情誼，很多時候都是以利益為基礎的，牛榮在死后能夠將這麼多道上的大佬聚集到一起，這本身就是一件很了不起的事情，可見他在道上的地位。
