他原本是個屠夫，加入瀕臨倒閉的社團后，社團靠他強悍的武力起死回生；

他在叱咤風云的時候，來到尖沙咀，挑戰風頭正盛的「灣仔之虎」，并與之分庭抗禮；

他成名后，一改往日作風，與人「以和為貴」，死后各大社團的大佬齊聚一堂，為他操辦隆重的葬禮。

他就是和義堂最具權勢的大佬，牛榮。

牛榮于1964年生于香港的西環，本名鄺錦榮。因為家里窮，鄺錦榮從小沒怎麼念書，就輟學去了位于西環堅尼地城的一家屠宰廠打工，以此減輕父母的負擔。

那時工資太少，殺豬的工作不僅臟，還很辛苦，但生活所迫，他也沒辦法。

八零年代初，牛榮還在屠宰場累死累活，他知道這兒沒什麼前途，不是久留之地，不過一時間也找不到出路。

在屠宰場里天天殺豬，牛榮也打熬出了一身力氣，此時的他有著一股闖蕩江湖的勁頭。經過深思熟慮后，牛榮決定加入和義堂社團，拜在「斧頭牌」馬玉詮的門下。

很多人想知道，牛榮為何會加入這樣一個連名字聽起來都有點陌生的社團呢？那時候香港最具實力的社團分別是「新義安」、「和勝和」、「14K」，再差一些的「和安樂」也是不錯的選擇。

而牛榮會加入和義堂，那是因為和義堂一直在西環一帶活動，作為西環本地人，牛榮自然是親近一些。

和義堂在以前也是一個老社團，起碼有八十年以上的歷史，最初成立時，成員多是西環三角碼頭的工人，後來壯大后，不少魚販也紛紛加入，鼎盛時期也有三四千號人。

當時，「面粉」生意是和義堂最大的收入，那時候「面粉」要進來，只能走水路，不少人都會走三角碼頭，不少「面粉」到了碼頭后，都直接在這兒賣掉。

相比于城市里的高昂價格，這里的「面粉」幾乎相當于批發價格，因此吸引了許多毒販子來此收購，許多漁民見縫插針，轉而做起了毒販。

那時候的和義堂正是如日中天，社團精神領袖朱菲更是一方巨擘，如今朱菲已經八十多歲了，身家依然豐厚。

正所謂「三十年河東河西」，隨著城市的發展，西環的居住環境越來越差，和義堂的人也慢慢凋零了。

到了牛榮加入的這個時候，社團已經沒啥人了，算是瀕臨倒閉的狀態。

話說回來，牛榮在屠宰場里天天以殺豬為樂，一身刀法早已練得爐火純青，又見慣了血腥場面，因此盡管他剛出道，但每一次與人交手時，他都能如庖丁解牛一般，打得對手聞風喪膽。

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