肝臟是人體中最大的實質性器官，承擔著代謝、解毒、儲存能量等多重功能，對維持生命活動至關重要。脂肪肝、肝硬化等常見的肝部慢性病可以逆轉嗎？春季是養肝的「黃金季節」，在日常生活中我們又該如何養護肝臟？

科學管理身體，脂肪肝可以逆轉

脂肪肝已經成為全球范圍內常見的慢性肝病之一，與不良的飲食生活習慣密切相關。實際上，通過科學管理，脂肪肝可以逆轉。

只有胖的人才會得脂肪肝？

山東第一醫科大學附屬省立醫院消化科主任醫師朱強說，「這是一個嚴重的誤區。其實脂肪肝和一個人的體重沒有直接關系，瘦的人也會得脂肪肝。」

去年，朱強接診一名瘦弱的脂肪肝患者，患者年過花甲，體重不到60公斤。患者擔心患高血脂、高血壓等慢性疾病，飲食長期以素食為主，導致營養不均衡，人體脂蛋白含量下降，脂肪代謝紊亂，堆積在肝臟形成脂肪肝。就診后，該患者按照朱強給出的建議調整飲食，增加蛋白質攝入，并配合散步等體育鍛煉，脂肪肝逐漸好轉，最終實現逆轉。

不痛不癢就不用管？

朱強說，事實上肝組織是沒有痛覺神經的實質性器官，只有肝臟包膜有痛覺神經，等到出現肝區隱痛等癥狀，往往已發展到肝炎階段。

臨床上，脂肪肝分為輕度、中度和重度：肝細胞脂肪變性比例在5%—32%，為輕度脂肪肝；肝細胞脂肪變性比例在33%—65%，為中度脂肪肝；肝細胞脂肪變性比例在66%以上，為重度脂肪肝。

吃保肝藥能逆轉脂肪肝？

「另外，對于脂肪肝的控制也存在‘不吃肉就能逆轉脂肪肝’‘保肝藥可替代生活方式’等誤區。」朱強說，減少吃肉，但進食高熱量、高脂肪食物同樣會加重脂肪肝。目前，針對脂肪肝尚無特效保肝藥物，盲目服用保健品還可能加重肝臟代謝負擔。

逆轉脂肪肝要怎麼做？

飲食調控方面，脂肪肝患者限制超加工食品、高飽和脂肪食物等高熱量食物攝入，增加蔬菜、全谷類等高纖維素及富含不飽和脂肪酸食物的攝入，即便不增加運動，也能改善多項指標。

對于脂肪肝合并超重的成年人，減輕體重目標為：持續減少≥5%以減少肝臟脂肪，減少7%—10%改善肝臟炎癥，減少≥10%改善纖維化。

在運動處方上，建議脂肪肝成年人根據個人喜好和能力鍛煉，最好每周進行150分鐘以上的中等強度體育鍛煉或75分鐘以上的高強度體育鍛煉。

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