新北市永和區一名女子失婚後獨自扶養2女兒，去年底拿出擺攤所累積的50萬元積蓄頂下一間店面，賣涼麵、水餃等，但時常日營業額都落在60元到85元之間…每月還要繳4萬元店租！她又得撥時間擺攤賣烤地瓜才能勉強生存，且陸續領了100張，共12萬元的罰單…儘管她每天精心製作美食，從清晨做生意到半夜，悽慘收入與沉重開銷把她壓到快窒息，面對記者仍微笑說，「請大家給我機會，吃吃看我做的料理」

根據《ETtoday新聞雲》報導，新北市永和一位53歲的潘媽媽在失婚後便一肩扛起照顧2女兒的責任，如今女兒們都已長大出嫁，母女卻已很少連絡，對此她語帶哽咽地說：「我只希望她們過得好、平平安安，有空回來看媽媽…」

原本擔任證券營業員的她眼看著業績逐年下滑，便決定漸漸轉換跑道，「後來股市收盤我就會去擺攤賣烤地瓜，賣著賣著也有了固定客源，後來乾脆全職投入烤地瓜」。

靠著辛苦賣地瓜的錢加上天天省吃儉用存錢，潘媽媽終于存下50多萬，足夠在捷運永安市場站附近頂下一間店面，她開始賣起水餃、涼麵、餐包及其他養生飲品，本來以為好日子即將到來，「誰知卻遇上意外，跑出個新冠肺炎！害生意慘不忍睹！」

起先潘媽媽是為了不想再過擺攤被員警或店家驅趕的生活，但沒想到承租店面後生意沒有好轉，反而讓自己多出了一大筆成本，「咬牙撐到疫情趨緩，生意還是很不好，有時一天只賣2碗酸辣湯，進賬60元，有時日營業額是85元，我每個月還有4萬元的店租要繳…」

一切似乎都回到了原點，潘媽媽每天下午2點多會先暫時關起店面，拖著推車到捷運站附近賣地瓜及餐包，就這樣持續到下午五點多再回店裡，希望能迎來晚餐時段的人潮，沒想到希望總是落空，于是晚上還是得繼續推攤車到外頭盼能增加收入。

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