《披荊斬棘的哥哥》收官後沒多久，湖南衛視就專門為陳小春、張智霖、謝天華、林曉峰和梁漢文5位哥哥量身打造了一檔美食類真人秀節目《大灣仔的夜》。這檔節目從官宣就備受關注，11月17日上星播出更是拿下同時段衛視收視冠軍。

在沒有太多宣傳的情況下，《大灣仔的夜》開播仍然獲得話題和收視的雙贏，節目充滿了人情味和煙火氣，5位大灣區哥哥用真實接地氣的表現獲得好評，豆瓣評分也高達8.0分。

從播出時間來看，《大灣仔的夜》選擇在每週三晚10點在湖南衛視上星播出，芒果TV也同步上線，這樣的時間安排顯然不利於節目的出圈，尤其是工作日晚10點上線對於很多上班族來說是個很大的挑戰。

《大灣仔的夜》一登場便封王，已經完全具備了爆款節目的特質，這樣的播出效果可能連節目組自己都沒有預料得到。節目組也審時度勢，第2期節目直接調整了播出時間，芒果TV每週三中午12點首播上線，湖南衛視晚10點也接著上星播出。將首播提檔至中午12點的網路平臺，節目組顯然放棄了漂亮的收視資料，而想讓節目在網路平臺有更好的傳播效果。

這樣的改變對於喜愛節目的粉絲來說是非常友好的，大家選擇觀看節目的時間和方式也更靈活多變了，對於節目的出圈也有很大的幫助。

《大灣仔的夜》首期節目中，5位大灣區哥哥在試營業的過程中遇到了不小的麻煩，他們請來附近的專業人士做客，大家也都提出了很多寶貴的意見。5位大灣區的哥哥隨之進行了調整，原來謝天華一個人當主廚，如今改成了每個人都要去學習做菜，還專門找來專業廚師進行指導。

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